Archivio Categoria: Rubriche

LA NATURA A TAVOLA – Arce capitale dell’Arte bianca

ARCE – La capitale dell’Arte Bianca è Arce. Si è tenuto venerdì scorso il primo Open Day organizzato dalla Polselli Spa. Un appuntamento riservato ad una cinquantina di operatori del settore, selezionati tra giornalisti, distributori nazionali ed internazionali (provenienti da

Buon Natale

La redazione di Arcenews augura a tutti BUON NATALE e Felice Anno 2016

Estate, divertimento, educazione. Il Galateo a tavola

Il Galateo della Tavola comprende tutte le situazioni in cui ci troviamo in pubblico in un momento di convivialità, sia per gustare un caffè al bar sia per un aperitivo tra amici sia ad un rinfresco, e pure quando siamo

Dolci tradizioni di carnevale – Evasione e trasgressione sicuramente sono le parole d’ordine per la gastronomia di questo periodo dell’anno: un momento di baldoria, ma con origini religiose, perchè si tratta di un intervallo che nel calendario liturgico-cristiano si colloca tra l’Epifania e la Quaresima. Inizia con la Domenica di Settuagesima e finisce il martedì precedente il Mercoledì delle Ceneri che segna l’inizio della Quaresima

Oliovinopeperoncino

Spaghetti alla carbonara – Gli spaghetti alla carbonara è un piatto tipico romano preparato con ingredienti “poveri”, semplice gustoso e saporito. Attenzione, è un piatto ad alto contenuto calorico. Qualcuno lo attribuisce anche ai carbonari umbri, i quali avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani. Ecco a voi la ricetta

Arcenews

Gli Usa ci copiano a tavola, genuino un prodotto su otto – Che in tutto il mondo i prodotti alimentari italiani siano copiati, è cosa ben nota. Sapere, però, che gli Stati Uniti e il Canada sono al primo posto per la diffusione delle imitazioni, tanto che si accaparrano il 40% dei 60 miliardi di fatturato che viene dal falso Made in Italy a tavola, fa davvero un po’ impressione

Oliovinopeperoncino

“Friarielli napoletani” e salsiccia di maiale appena macellato – Le cime di rapa, meglio denominate “broccoli friarielli”, per la gioia del palato, sono una verdura tipica delle campagne dell’entroterra napoletano

Oliovinopeperoncino.it

Un bimbo su quattro vive meno dei genitori – Oltre un milione di bambini tra 6 e 11 anni è in sovrappeso. I dati sono allarmanti: quasi un bambino su quattro ha una speranza di vita inferiore a quella dei genitori a causa dei problemi determinati dall’obesità e dal sovrappeso

Oliovinopeperoncino

Spezzatino di vitello ai funghi porcini – La cucina di Arcenews, propone un secondo piatto di carne, un piatto adatto al clima freddo del momento che sta interessando in questi giorni il nostro territorio

Servizi giornalistici di Arcenews

Il 58 % degli italiani beve birra – Nel 2009 era il 56 per cento degli italiani a preferirla tra le bevande, oggi la percentuale è salita al 58,5 per cento, pari a quasi 30 milioni di italiani

Oliovinopeperoncino.it

Con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma si celebra il lato goloso del 150° – In alto i coni, anzi i piatti: qui si fa l’Unità d’Italia, grazie a preparazioni ghiacciate, connubio dell’Alta Cucina e dell’Arte Gelatiera nazionali che il 17 marzo contribuiranno a consacrare il 150° Anniversario del Paese

Oliovinopeperoncino.it

Crema di zucchine – Una ricetta estiva facile da preparare servono attrezzature da cucina, preparazione complessiva 20 minuti, una padella larga

Oliovinopeperoncino.it

Zuppa di vongole veraci – La zuppa di vongole è un piatto di pesce ricco e saporito, poco costoso e molto pratico e veloce da eseguire

Servizi giornalistici di Arcenews

Sconfiggi il caldo e fai un pieno di vitamine – Quando la temperatura esterna sale, cresce la nostra voglia di fresco mangiare: un fresco sorbetto di agrumi, ingentilito da petali freschi, soddisfa la gola e toglie la sete

Oliovinopeperoncino.it

Tagliolini con asparagi di montagna – Questo è il periodo buono per questo gustoso piatto, infatti, il mese di aprile è l’ideale per la ricerca degli asparagi. Qual è uno dei modi per sfruttare un gustoso piatto? I tagliolini ciociari fatti con le mani della nonna, si prestano ad un primo piatto tutto da gustare.

Servizi giornalistici di Arcenews

Ciambellone ai fichi – Una gustosa ricetta di un dolce con fichi secchi, uvetta candita e…

Arcenews

Uova strapazzate con i carciofi – Ricetta facile da eseguire, pochi gli ingredienti da utilizzare, unica raccomandazione utilizzare uova fresche

Servizi giornalistici di Arcenews

Troppi additivi nel piatto – Gli additivi alimentari presenti in Europa sono più di 300. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare li sta controllando uno per uno alla luce degli studi più recenti. A cominciare dai coloranti

Altroconsumo n°88 ottobre 2010

Affoghiamo nelle cucine “virtuali”, quale scegliere? – In tv, sul web e sulla carta stampata straripano le rubriche di arte culinaria e di gastronomia, e mi ricordano tanto i programmi di istruzione popolare del tipo “Non è mai troppo tardi” degli anni ’60, solo che al posto del modesto maestrino Alberto Manzi, in giacca e cravatta, ci sono svariati personaggi che più o meno teatralmente sembrano mirare a far uscire gli Italiani dall’analfabetismo culinario e gastronomico

OlioVinoPeperoncino

Pesce italiano? lo conoscete? – Impresa Pesca Coldiretti lancia la proposta di realizzare una “carta del pesce” nei ristoranti per tutelare i consumatori e difendere le produzioni Made in Italy. La motivazione è semplice: tre piatti di pesce su quattro che si consumano in Italia sono stranieri, ma nessuno lo sa

Oliovinopeperoncino.it

Servizio a buffet – Tutti abbiamo partecipato ad un “buffet” e tutti sappiamo come si svolge e come si organizza, ma non tutti forse conoscono l’origine del nome né dell’usanza

(oliovinopeperoncino)

Le feste non finiscono mai – Il dopocena: occasione per stare assieme in modo informale. Nel ritmo forse vorticoso di questo periodo di festività natalizie, quando un invito a cena verrebbe accolto con sofferenza e probabilmente rifiutato seppur a malincuore, l’ideale per radunare un po’ di amici è organizzare un “dopocena”

oliovinopeperoncino.it

Addio alle buste di plastica per la spesa – E’ entrato in vigore, sabato 1° gennaio 2011, il divieto di commercializzare sacchetti non conformi ai requisiti di biodegradabilità. Gli esercizi commerciali potranno smaltire le scorte a titolo gratuito in favore dei consumatori

Servizi giornalistici di Arcenews

Capriccio delizioso – La fragolina di Marsala è un frutto gustosissimo, una sorgente di salute. Ricchissima di potassio, ottima fonte di sali minerali, vitamine e con proprietà dissetanti. Molteplici gli usi in cucina

Oliovinopeperoncino.it

M Parade n° 16 – La canzone della settimana

Servizi giornalistici di Arcenews

M Parade n° 6 – La canzone della settimana

Servizi giornalistici di Arcenews