Dolci tradizioni di carnevale – Evasione e trasgressione sicuramente sono le parole d’ordine per la gastronomia di questo periodo dell’anno: un momento di baldoria, ma con origini religiose, perchè si tratta di un intervallo che nel calendario liturgico-cristiano si colloca tra l’Epifania e la Quaresima. Inizia con la Domenica di Settuagesima e finisce il martedì precedente il Mercoledì delle Ceneri che segna l’inizio della Quaresima

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Le feste non finiscono mai – Il dopocena: occasione per stare assieme in modo informale. Nel ritmo forse vorticoso di questo periodo di festività natalizie, quando un invito a cena verrebbe accolto con sofferenza e probabilmente rifiutato seppur a malincuore, l’ideale per radunare un po’ di amici è organizzare un “dopocena”

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Addio alle buste di plastica per la spesa – E’ entrato in vigore, sabato 1° gennaio 2011, il divieto di commercializzare sacchetti non conformi ai requisiti di biodegradabilità. Gli esercizi commerciali potranno smaltire le scorte a titolo gratuito in favore dei consumatori

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Capriccio delizioso – La fragolina di Marsala è un frutto gustosissimo, una sorgente di salute. Ricchissima di potassio, ottima fonte di sali minerali, vitamine e con proprietà dissetanti. Molteplici gli usi in cucina

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Spaghetti alla carbonara – Gli spaghetti alla carbonara è un piatto tipico romano preparato con ingredienti “poveri”, semplice gustoso e saporito. Attenzione, è un piatto ad alto contenuto calorico. Qualcuno lo attribuisce anche ai carbonari umbri, i quali avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani. Ecco a voi la ricetta

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Gli Usa ci copiano a tavola, genuino un prodotto su otto – Che in tutto il mondo i prodotti alimentari italiani siano copiati, è cosa ben nota. Sapere, però, che gli Stati Uniti e il Canada sono al primo posto per la diffusione delle imitazioni, tanto che si accaparrano il 40% dei 60 miliardi di fatturato che viene dal falso Made in Italy a tavola, fa davvero un po’ impressione

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“Friarielli napoletani” e salsiccia di maiale appena macellato – Le cime di rapa, meglio denominate “broccoli friarielli”, per la gioia del palato, sono una verdura tipica delle campagne dell’entroterra napoletano

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Un bimbo su quattro vive meno dei genitori – Oltre un milione di bambini tra 6 e 11 anni è in sovrappeso. I dati sono allarmanti: quasi un bambino su quattro ha una speranza di vita inferiore a quella dei genitori a causa dei problemi determinati dall’obesità e dal sovrappeso

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