L’Azienda Polselli sposa la pizza del Vomero – Eventi in collaborazione con l’associazione ‘Verace Pizza Napoletana’

Si chiude il ciclo di eventi promossi dalla importante e storica azienda molitoria Polselli Spa di Arce, nati in collaborazione con l’associazione “Verace Pizza Napoletana” con l’appuntamento di lunedì prossimo, alle 20, alla pizzeria Gorizia 1916 in via Bernini 29/31 quartiere Vomero dedicato alla tradizione e l’innovazione. Eventi che da marzo hanno raccontato in un viaggio fatto di tradizioni, storie, parole, sapori e profumi la pizza e le diverse sfaccettature della città partenopea. La pizzeria Gorizia gestita da Salvatore Grasso, pizzaiolo da generazioni, ha una grande e bella storia che parte nel lontano 1916 con suo nonno “Don Salvatore” periodo della Grande Guerra quando le truppe italiane stavano entrando in Gorizia. Da qui il nome. Un locale che ha seguito le evoluzioni del quartiere nel corso di quasi cento anni, diventato una vera istituzione e punto di riferimento per i vomeresi. La degustazione prevede un assaggio di tradizione e innovazione: la margherita di casa Gorizia con pomodoro del piennolo dop, mozzarella di bufala campana dop, provola, provolone del Monaco, olio extra vergine di oliva e basilico dell’orto.

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