ALIMENTAZIONE & CUCINA – Comprare un Vino al supermercato: I migliori consigli da seguire

Se inizialmente l’unica distinzione che poteva interessare era quella tra rosso e bianco, ora le cose sono cambiate. Con l’avvento delle varie etichette, da Igt a Doc, passando per la nascita di un gran numero di corsi come sommelier, ecco che sul vino si fa sempre più confusione, al punto tale che ora anche solo scegliere una bottiglia al supermercato diventa […]

Continua a leggere

ALIMENTAZIONE & CUCINA – Tagliolini con Triglia e Bottarga e Pink Gold Prosecco Rosè

Tagliolini con Triglia e Bottarga Filettare due triglie di fango, con la spina e le teste preparare in brodo con carota sedano e cipolla e olio evo. I filetti rosolarli in padella e scolarli dall’olio. Preparate un sugo con olio evo, uno scalogno, carota e sedano tritati finissimi e rosolate, allungatelo con il brodo di pesce filtrato. Scolate il tagliolino […]

Continua a leggere

ALIMENTAZIONE – Come scegliere un buon Olio Extra Vergine di Oliva: Consigli Utili

OLIO – Il problema però sorge nello scegliere un olio extra vergine di Oliva di grande qualità e prodotto con delle gustose olive italiane. Perché a volte sembra più facile vincere su un’app casino che trovare un ottimo olio d’oliva extra vergine dalle proprietà organolettiche idonee, con un sapore aromatico e prodotto con le olive del nostro paese. Infatti, uno dei problemi principali […]

Continua a leggere
1 2 3 4 5 6